Ob Sie mit Kälte arbeiten, verbessertes Volumen erzielen oder die Vereinfachung Ihrer Arbeitsabläufe sichererstellen wollen – die Spezialbackmittel SUMAX unterstützen Sie dabei in allen Fällen.

SUMAX Plus

Kombiniertes Hochleistungsbackmittel für den Einsatz von direkt, über die Gärverzögerung oder über Gärunterbrechung geführten Teigen. Verbessert den Trieb und das Volumen.

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SUMAX N

Spezialbackmittel ohne Emulgator, für den Einsatz von direkt, über die Gärverzögerung oder über Gärunterbrechung geführten Teigen. Verbessert den Trieb und das Volumen.

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SUMAX Verde

Spezialbackmittel mit Fruchtpulver (Acerola), für den Einsatz von direkt, über die Gärverzögerung oder über Gärunterbrechung geführten Teigen. Verbessert den Trieb und das Volumen. 

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SUMAX Suprastop

Backmittel zur Kleberstärkung, auf Basis natürlicher Rohstoffe. Für den Einsatz bei der Gärverzögerung, Gärunterbrechung und Tiefkühlung.

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SUMAX Dinkel 10

Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten.

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SUMAX D

Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten

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