Qu’elles soient 100% végétales ou mélangées, les graisses de Bakels Nutribake répondent à vos exigences en matière de qualité, de méthodes de production et de prix.

Pastetli

Graisse pour boulangerie

FORNO Délice

Graisse de boulangerie non hydrogénée, purement végétale et aérée. Appropriée pour une utilisation dans toutes les pâtes. Peut être travaillée directement à la sortie du réfrigérateur. 

 Feuille de produit

FORNO V

Graisse spéciale purement végétale (sans huile de palme) pour une utilisation dans le fournil et en cuisine. Extrêmement résistant à la chaleur.

 Feuille de produit

FORNO 100

Graisse de boulangerie à usages multiples, à base d’un mélange de matières grasses, pour une utilisation dans le fournil et en cuisine. Pour des pâtes levées comportant des matières grasses, des pâtes brisées, des pâtes sablées et des pâtes sucrées. 

 Feuille de produit

FORNO Extra

Graisse de boulangerie à usages multiples, à base d’un mélange de matières grasses (sans huile de palme), pour une utilisation dans le fournil et en cuisine. Pour des pâtes brisées, des pâtes sablées et des pâtes levées comportant des matières grasses. 

 Feuille de produit

SAINDOUX 

Saindoux – excellent pour des pâtes à gâteaux, des pâtes sablées et des pâtes levées. 

 Feuille de produit

Graisse pour pâte feuillettée

NOVELLA

Graisse purement végétale pour pâte feuilletée. Pour des produits en pâte feuilletée, des frivolités danoises et des pâtes sucrées tourées.

 Feuille de produit

NOVELLA Blitz

Graisse purement végétale pour pâte feuilletée de méthode hollandaise. Pour des produits en pâte feuilletée, des frivolités danoises et des pâtes levées sucrées tourées. 

 Feuille de produit

NOVELLA Plaques R

Graisse purement végétale pour la confection de pâte feuilletée sans huile de palme. Pour des produits en pâte feuilletée, des frivolités danoises et des pâtes levées sucrées tourées.

Feuille de produit

 

Graisse pour croissants

LUNA N

Graisse purement végétale pour croissants avec ajout de noisettes grillées. Pour des croissants parisiens, des pâtes levées sucrées tourées et des produits en pâte feuilletée. Facile à travailler.

 Feuille de produit

NUSSA SPECIAL 2000

Graisse pour croissants, purement végétale, avec ajout d’amandes et de noisettes. Pour des croissants parisiens, des pâtes levées sucrées tourées et des produits en pâte feuilletée. 

 Feuille de produit

NUSSA SPECIAL 30

Graisse pour croissants, végétale, avec 30% de beurre et ajout d’amandes et de noisettes.(sans huile de palme) Pour des croissants parisiens, des pâtes levées sucrées tourées, des produits en pâte feuilletée, des tresses et des pâtes sucrées. 

 Feuille de produit

Graisse pour pâtisserie

NUSSA FERMA

Graisse végétale, avec 1% amandes et 1% noisettes. Pour des masses à fourrer et des spécialités au chocolat.                                           

 Feuille de produit

NUSSANA

Graisse végétale, avec des amandes et des noisettes, pour un emploi en pâtisserie et confiserie. Pour des masses à fourrer et des crèmes. Particulièrement digeste car neutre en goût.

 Feuille de produit

NUSSA Cocco

Graisse végétale non hydrogénée pour pâtisserie et confiserie.

 Feuille de produit

NUSSA Hartfett 32

Graisse végétale dure, non hydrogénée, pour un emploi en pâtisserie et confiserie. Idéale pour stabiliser des masses et des crèmes. 

 Feuille de produit

Graisse Bio

Bio Special

Graisse Bio, purement végétale, pour pâte à croissants et pâte feuilletée. Pour des croissants parisiens, de la pâte feuilletée, de la pâte levée sucrée tourée et de la pâte brisée. Particulièrement digeste car neutre en goût.

 Feuille de produit

BIO Naturella

Graisse de boulangerie Bio, purement végétale. Pour des pâtes levées contenant des matières grasses, des pâtes brisées, des pâtes sucrées et sablées. Particulièrement digeste car neutre en goût.

 Feuille de produit

Graisse de friture

FRITESSA A

Graisse de friture avec une part d’uile d’arachides. (Sans huile de palme)
Pour tous les produits de boulangerie qui sont cuits dans la friture ou qui sont frits. 

 Feuille de produit

FRITESSA B

Graisse à frire non hydrogénée, purement végétale avec graisse de beurre

 Feuille de produit

FRITESSA P

Graisse de friture, non hydrogénée, purement végétale, avec de l’huile de palme et de l’huile de tournesol. Pour tous les produits de boulangerie qui sont cuits dans la friture ou qui sont frits.

 Feuille de produit

FRITESSA S

Graisse de friture avec une part d’huile de tournesol. (Sans huile de palme) Pour tous les produits de boulangerie qui sont cuits dans la friture ou qui sont frits.

Feuille de produit 10 kg

Feuille de produit 20 kg

FRITESSA R soft

Graisse à frire semi-liquide, purement végétale avec huile de colza (sans huile de palme).

Idéal pour toutes les pâtisseries et mets à frire dans la friteuse.

Feuille de produit

Tinwax

L'hulie de démoulage pour tous les possibilités d'utilisation.

Feuille de produit