Bakels Malaisie
Un centre pour le développement pratique et un espace idéal pour l’échange de connaissances et d’expériences, qui devrait être mis à la disposition de nos clients les plus divers dans la région. Le site est entièrement équipé de fours à étages et à chariot rotatif, de différents types de mixeurs, de diviseuses de pâte, de tunnels de congélation, de chambres froides et de congélateurs faciles d’accès, ainsi que d’autres équipements de boulangerie, pour répondre aux besoins de nos clients. Avec huit postes de travail, le centre de boulangerie-pâtisserie permet d’organiser des workshops tirés de la pratique pour un petit groupe de 16 participants ou une présentation de boulangerie-pâtisserie, à laquelle 40 personnes peuvent assister confortablement.
A côté du centre de cuisson se trouve la Bakels Suite, une grande salle de conférence avec une paroi vitrée qui s’étend du sol au plafond, à travers laquelle on peut voir l’ensemble du centre de boulangerie-pâtisserie.
Concept et développement de produits
Nos centres de boulangerie-pâtisserie à travers le monde offrent à nos clients une installation exclusive pour travailler en partenariat avec notre équipe de spécialistes des applications et de technologues en denrées alimentaires.
L’environnement stimulant engendre des idées innovantes qui, en association avec notre équipement de boulangerie-pâtisserie ultramoderne, permettent non seulement de développer des produits à partir de zéro et de les tester sur diverses échelles de production, mais favorisent également un temps de développement de concept à application plus rapide.
Formation et assistance
Le partenariat avec nos clients ne se limite pas aux produits. Nos centres de boulangerie-pâtisserie permettent aux clients de former leur personnel avant le lancement d’un produit et d’offrir des conseils et un soutien après le lancement.
Qu’il s’agisse de petites boulangeries-pâtisseries artisanales qui testent de petits lots ou de gros clients au détail qui ont besoin de former leur personnel de boulangerie-pâtisserie, nos centres de boulangerie-pâtisserie fournissent la solution complète dont les clients ont besoin pour développer leur entreprise.